2014年10月17日，吉林省酒文化博物馆被认定为国家AAAA级旅游景区 本版图片 新文化记者 张鹏飞 摄
各年代的竹叶青酒
长白山特产泡制酒
老版八十年陈年茅台酒
独具当年地方特色的虎骨酒
造型独特、工艺非凡的五粮液
酿酒工艺场景沙盘
工作人员正在标注各种老酒的历史和文化
有人酒喝多了，变成酒疯子；有人酒藏多了，也会变成酒疯子，眼睛里就盯老酒，走到哪儿都找倒闭的酒厂、各地区的烟酒站，痴迷各个供销社的货底子……
这人，喝酒不疯，藏酒疯，爱酒的人听说他要来，要么锁上柜子，要么主动拿酒。反正，被他盯上的酒，就没他拿不走的！
他就是白山老宁，宁凤莲。这些酒，而今都在吉林省酒文化博物馆里，您要从门口路过，千万不要错过，6000多种名酒、老酒，满屋酒香，带您穿越时空……
一座酒文化博物馆
长春市亚泰大街和卫星路交会处，沿着亚泰大街南行，过了明珠小学，远远看到一个红色的大门脸，那就是吉林省酒文化博物馆。宁凤莲用了3年时间建起来的，占地面积3000多平方米。
全馆分三层，一层现代名酒展馆、珍藏级中外名酒展馆、优质珍酒馆以及吉林省特产泡酒展区；二层是地方珍藏名酒展区、国家级珍藏名酒展区等功能区；三层是白山方大企业文化展区。博物馆免费参观，还有专业的讲解员。
很多人说，光是这里空气中的分子运动，就足以让他们醉一会儿。这里陈列着各种各样的泡酒，三七泡酒、稀有的雪莲花泡酒、野生的灵芝泡酒、平肝息风的天麻泡酒等。
“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香。”二楼的茅台酒，一瓶瓶仔细看下来，除了贵重，还有岁月：白瓷瓶、老宣纸、飞天标……
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙……96万拍到的“天子呼”，瓶身镀24K金，瓶口处镶嵌了48颗施华洛世奇水钻，两条龙，寓意旭日东升，惊艳！
造型酒展区内，十大青铜器型酒瓶给人以强烈的时代感，内装30年陈酿茅台酒与青铜器结合于一身，全球限量发行仅300套，每套价值80万元。
五届评酒会，每届的经典酒，罕见！洮儿河、德惠大曲、新怀德……吉林省本土酒，一下子就把你拽进时光的河流，回到小时候……
这就是酒文化博物馆，2012年8月建成并正式对外开放，全国首家综合性民办酒文化博物馆。
2013年，以收藏白酒数量67大类、5759瓶创造了吉尼斯世界纪录。如今这里收藏的名酒数量已超过6000种，涉及了中国各个省份的50个品牌，收藏酒品从上世纪60年代开始到现在，跨越半个世纪。
2014年10月，吉林省酒文化博物馆被评为国家AAAA级旅游景区。
一个“酒疯子”
三层楼走下来，参观的市民都慨叹：“建这么大一个酒文化博物馆，那得费多大精力啊！了不起。”
的确，要不是有股子酒疯子的执着劲头儿，还真搞不成这博物馆，更何况是自掏腰包建立的。随着白酒收藏的升值，整个博物馆的估价也是个超高数字。
建博物馆的是吉林省白山方大集团董事长宁凤莲。为啥花巨资建这么一个博物馆，老宁说：“为了传播酒文化。”
这事得从十多年前说起。2005年，白山方大第一次进长春，转年回了白山。2007年，二进长春，两年后回到白山。2011年，三进长春，恰好是白酒的黄金四年！地方大了，宁凤莲就想着把自己琢磨多年的心愿实现了，建一个酒类博物馆！
“中华文化，是浸着酒香的，光喝酒不行，得把白酒文化传播开。”而且，老宁还有一个私心，要让更多的人了解吉林的酒，“有粮食有好水，就产好酒！咱吉林省的粮食酒很好！”
执着的搜酒之路
建一个酒文化博物馆，展品在哪儿？虽说吉林省是粮食大省，四季温度变化大，湿度小，受一系列气候和条件等制约，吉林省无法产出类似于贵州的茅台、四川的五粮液、山西的汾酒这种好酒。可是吉林省有特产，好粮好水烧出的好烧酒。早些年的吉林省六大名酒就是例证，只是，这些酒很难淘到了。
毕竟卖了25年白酒，藏酒圈子，老宁还是很熟悉的，只要路数对了，好酒一定能找到。
先翻倒闭酒厂的库存底子，再翻省内名酒的老厂库存，每次去各个酒厂，老厂长看到他都脑袋疼，“不搜罗几瓶老酒，那是一定不会走的。”只要他一进库，老板工人都贼紧张，全程盯着他。当然，这样的机会，老宁也不会错过，啥都看，看中的要是对方不卖，那就下次继续看，继续磨，直到人家被他磨叽烦了，也就卖了。
再选农村的老牌供销社、卖店，博物馆里，有瓶上世纪80年代的茅台酒就是这么买到的。
接下来就是藏老酒的圈子，这里面有几十万人，大家相互交流都蛮多了。
剩下的就靠厚着脸皮要了，老同事、老领导、老上级、老酒闷子，这些人的家他都常去。
白山老宁来了，快把酒藏起来
藏老酒的人都知道老宁这脾气，相中的酒就没有他拿不到的。2014年冬天，他听说哈尔滨有户人家藏了一瓶榆树大曲老酒，兴奋得一大早就开车找到人家，从中午一直谈到天黑，人家压根就不想卖，他就不停加价，一直到晚上五点多，终于以3500块钱拿下了那瓶老酒。出村子，车爆胎，回到哈尔滨，吃上这一天的第一口饭，已经晚上7点了。
就这么一个酒疯子，谁不害怕啊！宁凤莲到藏酒的朋友家做客，总劝人家：“你看，把它放在这里，只有你一个人能看，放到酒文化博物馆里，就有几万人看，你能不能做一点对人类有益的事儿？”一来二去，他一来，人家直接把酒柜上锁了。
去外地收老酒，他也不敢报名，知道白山老宁，对方就坚决不卖了。
“现在到哪里都不敢提名了。”宁凤莲苦笑着说，业内人知道他搜酒像着了魔，都不愿意卖给他，因为凡是到他手里的老酒，绝对收入博物馆不会再卖出，市面上就再也见不到了，谁也别想据为己有。
有一次宁凤莲换了一个号码给一个藏酒的人打电话询价，他一 开口，人家就问：“你是不是白山老宁？”他说不是，“你这电话号不就是白山的吗……”
但是，圈子里支持他的人也不少，有人把所有藏酒都托付给了他，也有老朋友，把家里的老酒送他这来展出……
不仅藏酒，还藏书
酒文化博物馆里，不仅有酒，还有书，关于酒的书籍随处可见。保守估计，他的与酒文化相关的书籍，两卡车都装不下。
这些书是咋淘来的呢？老宁说，那得跟各型各色的人搞好关系。话说某一天，老宁西装革履去拜访茅台酒厂的老总，进了酒厂，他就惦记去资料室看看。进了资料室，他惊喜地发现都是宝贝，只是很久没人看了，上面落了一层灰。见他喜欢，人家就把多出来的书给了他几本，一圈走下来，划拉了一大包。老宁也不顾干净埋汰，直接扛书就上楼，“书越来越值钱！”
日子久了，书越来越多，老宁派了专人整理这些书，把一些特别出众的陈列在玻璃柜箱内。
看酒看书，再看制酒模型，听酒中故事，真是一种很不错的体验。
酒中的时光穿越
各展区中，有个最吸引人的，就是吉林优质酒展区。从20世纪50年代到90年代，从全国各大名酒到吉林省地产名酒，从白酒到红酒，凡是我们听过的，没听过的，吉林省酒文化博物馆里都有，集中展示出酒的瓶型、商标和历史演变的过程。
长春、通化、白山……博物馆里收藏了12个地县级市的150多种近600瓶地产名酒，而今，这些酒要么是孤品，要么存量极少，有些酒飞了，有的商标泛黄了，有的瓶盖老化了……可它只要在那，就能一把把你拽回小时候，拽到那个它存在的岁月中……
不管谁来，都会站在这儿久久不愿离开，说着哪一个是自己小时候最常见的酒，哪一个是当年最“奢侈”的酒，哪一个是记忆最深的酒……榆树钱、洮南香、洮儿河、大泉源、龙泉春等等，那些独立展区前，都曾有人一边看，一边湿了眼眶……
这里也是朋友圈出镜最高的地方，来参观博物馆的所有领导，都在这些吉林优质酒面前感慨过，历史、文化、魅力在此神奇交错，“看似藏酒，胜似藏金！”
是啊，不管昨日经历了怎样的泣不成声借酒消愁，抑或推杯换盏欢天喜地，今早的城市，依旧车水马龙，时间在消磨城市建筑的棱角，却消灭不了永葆青春的一颗心。有的人，喝掉很多心灵鸡汤，却依旧与从前的自己毫无异样。有的人，干了这杯酒，从此相忘于江湖。
原来，酒不是吵闹的，它很深沉、很深邃、很热烈、很执著……
温馨提示：
凡在白山方大集团各名酒专卖店购买商品时，请主动索取商品质量保证卡和“白山方大”防伪标识。
新文化记者 王灿灿
